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Jagakost : österreichische Kochrezept' in Versen mit vermischten Gedichteln / von Friedrich Josef Hampel. Wien : Verl. d. [...]
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Vorderdeckel
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Hugo Hauffmann
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Titelblatt
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Vorwort
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An die Jaga!
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Jagaglück
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Erstes Kapitel
Supperln und Trankerln
Biersupp'n
Bouillon
Einbrennsupp'n
Falsche Supp'n
Jaga-Supp'n
Mehlsupp'n
Milli-Supp'n
Saure Rahmsupp'n
Thermophor
Die Fliag'n
Czai
Gewöhnlicher Tee
Glühwein
Grog
Kaffee-Essenz
A schlauer Herr
Kakao
Limonad'
Orangead'
Sherry-Tee
Sein Durst
A schneidiga Jaga
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Zweites Kapitel
Vom Ei
Eierspeis'
Harte Eier
Weiche Eier
Rühreier mit Speck
Kiebitzeier [...] Krähen-, Bekassineneier, usw. [...] Möveneier
Setzeier - Spiegeleier
Der Jagerbua
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Drittes Kapitel
Pirschlied
Hahnerbratl
A Granzhahn
Has in Rahmsoß'
Beim Postwirt
Hirschene Schnitzeln
Jagarecht
Geröstete Wildleber
Saures Wildherz
Beuschl
Rauschbrand
Wildgeflügel
Almakuchl
Fasan mit Kraut
Fasan mit Speck
Wildschweinernes
Saure Hirschzunge
Der guate G'schmack
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Viertes Kapitel
Süaße Sacherln und Mehlspeiß'n
Eierschmarr'n
feiner Pfannkuchen
Kaiserschmarr'n
Millireis
Rangen
Idylle
Steirischer Sterz
Wasserspatzen
Wiener Griesknödeln
Es tuat halt net mög'n
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Fünftes Kapitel
Echte Tiroler Speckknödel
Bauernknödeln
Feine Knödeln
Erdäpfel in der Montur
Gebackene Leberknödeln
Gedünstete Schwammerl
Geröstetes Jägerfleisch
Kas und Butter
Die Hauptsach'
Paprikaspeck
Picknick im Wald
Bedarf für ein einfaches Picknick
Guaten Appetit!
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Sechstes Kapitel
Greane Sach'n
Verschiedene Sprücheln
Kochregel
Wetterspruch
A guater Schnaps
Bier-Matterl
Der Glücklichste
Die Dackeln
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Illustrationen
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Inhaltsverzeichnis
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Selbst-Anzeigen
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[Druckernachweis]
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Rückdeckel