21 Treffer für Schlagwort = "Kochbuch" und Sammlung = Wienbibliothek / Retrodigitalisierung

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    Allgemein bewährtes Wiener Kochbuch in zwanzig Abschnitten

    welches Tausend einhundert und ein und dreyßig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält. Nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worin man einen allgemeinen Unterricht, was man in der Küche, ... zu beachten habe, findet; mit bequemen Speisezetteln
    Gartler, Ignaz ; Hikmann, Barbara ; Zenker, F. G. [Bearb.]
    35., mit einem alphabet. Reg. versehene Aufl., Wien : Gerold, 1831
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    Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände

    ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen
    Scheibler, Sophie Wilhelmine ; Woldt, A. [Bearb.]
    23. Aufl., Leipzig : Amelang, 1877
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    Anna Dorn's illustrirtes Muster-Kochbuch

    oder vollständige Anleitung sowohl die vornehmsten Tafeln als auch die gewöhnliche Hauskost nach dem feinsten Geschmacke, der größten Eleganz ... zu bestreiten ; nebst Vorschriften zum Tafel-Arrangement ... so wie Speisezettel auf alle Tage des Jahres ; Ein unentbehrliches Handbuch für jede Hausfrau
    Dorn, Anna
    7. mit einer Abhandlung über Gastronomie verm. Aufl., Wien : Tendler, 1852
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    Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelklasse

    Eine ... vollständige Anweisung, alle Arten Speisen ... zu bereiten ; Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein ..., sowie einer Anleitung zum Einsieden ... Mit Beigabe von zweihundert Speisezetteln für Wochen- und Festtage
    Stöckel, Elisabeth
    6., stark vermehrte und verbesserte Auflage, Wien : Sollinger, 1844
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    Comus-Geheimnisse über Anordnung häuslicher und öffentlicher ... Gastmahle, Pickeniks, Theezirkel etc

    über das Credenzen des Nachtisches, der Weine usw ...
    Zenker, F. G.
    Wien : Haas, 1827
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    Erstes National-Kochbuch in praktisch unterrichtenden Gesprächen zwischen Koch, Köchinn und den ihrer Belehrung übergebenen Kunstbeflissenen

    oder: Alle Tage was Neues in der Küche und was Gutes auf der Tafel ; Enthaltend die zuverlässigsten, durchgehends selbst erprobten Recepte zur Bereitung aller Arten von Fleisch-, Fasten- und gemischten Speisen, wie auch beliebter Getränke und Bäckereien, Cremen, Sulzen, Gelees und Gefrornen, stets den Anforderungen höherer und kleinerer Verhältnisse angepaßt ... Ein gewiß sehr willkommenes Erinnerungsbuch für gebildete Köchinnen, ein verläßlicher Leitfaden für Alle, die es werden wollen, und der redlichste Rathgeber für Frauen, die ihre Haushaltung selbst stets mit Ehren zu führen wünschen
    Teuber, Carl (Hrsg.)
    2., durchaus berichtigte, viel verb. u. verm. Aufl., Wien : Grund, 1838
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    Gratis-Andenken an das Fünfzigjährige Geburtstag-Fest Sr. Majestät unseres Allerdurchlauchtigsten Kaisers Franz Josef I

    Practisch! Nützlich! für jedes Gasthaus, für jede Privatküche
    Schlesinger, Robert
    Wien : Selbstverl. : Maass, [1880]
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    Großes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen

    praktische Anleitung zur schmackhaften und doch sparsamen Zubereitung von Speisen und Getränken
    Rehberger, Gisela
    Wien : Fritz, [ca. 1894]
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    Koch-Buch über paprizirte Speisen

    Schlesinger, Robert
    9., verb. Aufl., Wien : Paprika-Schlesinger : Guttmann, [ca. 1891]
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    Kochbuch zur Zubereitung verschiedener Speisen aus Zea

    Seleskowitz, Louise
    Wien : Brüder Hirschfeld & Comp. : Bayer, 1890
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    Die Kochkunst für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln, oder allerneuestes Österreichisches Kochbuch

    ein gründlicher und leichtfaßlicher Unterricht zur Bereitung aller Gattungen Fleisch- und Fastenspeisen, der feinen und Kunstbäckerei ... nebst ausgewählten Vorschriften zu Speiszetteln ...
    Zelena, Franz
    Wien : bey Mörschner und Jasper, 1828
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    Die Kochkunst

    Kochbuch der "Wiener Mode". Vollständige Sammlung von Kochrecepten ; Lehrbuch des Kochens und Anrichtens, der Dunstobst- und Getränkebereitung ; nebst 365 Menus für alle Tage des Jahres und einem Anhange Küche für Leidende
    Wien [u.a.] : Wiener Mode, [ca. 1895]
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    Kochrecepte

    gesammelt und erprobt
    Gerold-Sauerländer, Bertha
    Wien : Gerold, 1897
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    Neues Pilz- oder Schwammerl-Kochbuch

    218 Originalrezepte für Schwammerlsuppe, Schwammerlklöße, Saucen, Pürees, Eier-, Fleisch- und Fisch-Speisen, Gemüse u.s.w. : mit einer Beschreibung und 37 farbigen Abb. der eßbaren und giftigen Schwämme
    Buchmeier, Marie
    Regensburg : J. Habbel, [ca. 1900]
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    Die praktische Wiener Köchin

    ein durch vieljährige persönliche Ausübung und Erfahrung erprobtes Kochbuch für Bereitung des herrschaftlichen und bürgerlichen Tisches, mit Berücksichtigung der Wiener Gasthaus- und der nationalen Küche ; ein unentbehrliches Handbuch für Frauen, Mädchen und angehende Köchinnen
    Bauer, Anna
    9. Tsd., [Wien] : Dirnböck, 1891
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    Der Saucier

    Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln
    Hampel, Friedrich
    Wien : Hartleben, [1897]
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    Wiener Koch- und Wirthschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt

    mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslavischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche
    Grünzweig, Amalie von
    [2. Aufl.], Wien : Perles, 1885
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    Wiener Koch- und Wirthschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt

    mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslavischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche
    Grünzweig, Amalie von
    4., verb. und verm. Aufl., Wien : Moritz Perles, 1895
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    Die Wiener-Köchinn wie sie seyn soll

    oder mein eigenes durch dreyßig Jahre geprüftes Kochbuch in sechs Abtheilungen ; Enthält Tausend dreyhundert Speisen für Fleisch- und Fasttage, nebst allen Gattungen Backereyen, Blamascheen, Sulzen, Eingesottenen und Gefrornen ; auch einem Anhang von Speißzetteln des Mittags und Nachts, nach dem neuesten Geschmack
    Muck, Theresia
    Zweyte viel vermehrte und verbesserte Auflage, Wien : Bey Franz Wimmer, Buchhändler in der Dorotheergasse neben dem Jägerhorn, 1822
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    Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Abschnitten

    welches Tausend sechshundert neunzehn Kochregeln, für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält ; Nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worin man einen allgemeinen Unterricht, was man in der Küche, beim Einkaufen, beim Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, findet ; Mit bequemen Speise und Suppeezetteln
    Gartler, Ignaz ; Hickmann, Barbara [Bearb.]
    Ein und dreißigste, mit einem alphabet. Register versehene Auflage, Wien : gedruckt und verlegt bei Carl Gerold, 1817