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Kochbüchlein für knappe Zeiten : mit einer Anleitung zum Einkochen der Früchte ohne und mit wenig Zucker, zum Dörren, Einsäuern [...]
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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Vorwort
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Inhaltsverzeichnis
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Die Kochkiste
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Fleisch und Fett
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Heringe, Klipp und Salzfische
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Suppen
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Süße Suppen und andere süße Speisen
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Rhabarber
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Milch und Milchprodukte
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Maisspeisen
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Kartoffelspeisen
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Gemüse
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Salate
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Brot
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Über die Bereitung der fettlosen Speisen
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Speisezettel für die Kriegszeit
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Speisezettel für fleisch- und fettlose Tage
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Das Einkochen der Früchte
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Allgemeines über das Sterilisieren
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Das Trocknen von Obst und Gemüsen
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Über das Einwintern von Gemüse und Obst
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Benützt die losen Kohl- Krautköpfe, sie geben uns ein gesundes Wintergemüse!
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