Kochbuch für fleischlose, fettlose und eiersparende Kost / von Helene Reitter. Wien : Perles, 1917
Titelaufnahme
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Klassifikation
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Inhalt
- PDF I Verlgeichende Uebersicht der Nährwerte von Lebensmittel
- PDF IX Mehlsorten
- PDF XI Angebrannte Speisen wieder genießbar zu machen
- PDF Ersatz für Semmeln
- PDF I. Teil. Vegetarische Speisen
- 1 Einbrenne / Suppen
- 13 Suppeneinlagen
- 17 Kaltschalen
- 18 Soßen
- 22 Salate
- 26 Gemüse
- 45 Speisen aus Rollgerste
- 47 Vegetarische Braten
- 54 Mehlspeisen
- 83 Süße kalte Speisen
- 87 Neues Backwerk, Torten und Kuchen
- 95 Getränke
- 96 Speisezettel
- PDF II. Teil. Fettlose sowie fett- zbd eisparende Kochvorschriften
- 97 Unter fettlosen Speisen ...
- 100 Brotaufstrich
- 102 Suppen
- 104 Soßen
- 105 Gemüse
- 111 Fleischspeisen und Gemüsespeisen mit Fleisch ohne Fettzusatz
- 128 Mehlspeisen
- 145 Backwerk und Torten
- 152 Kreme zum Füllen von Backwerk
- PDF Rückdeckel
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