Jagakost : österreichische Kochrezept' in Versen mit vermischten Gedichteln / von Friedrich Josef Hampel. Wien : Verl. d. [...]
Titelaufnahme
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Klassifikation
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Hugo Hauffmann
- PDF Titelblatt
- PDF Vorwort
- PDF An die Jaga!
- PDF Jagaglück
- PDF Erstes Kapitel
- Supperln und Trankerln
- 12Biersupp'n
- 13Bouillon
- 13Einbrennsupp'n
- 14Falsche Supp'n
- 14Jaga-Supp'n
- 15Mehlsupp'n
- 16Milli-Supp'n
- 16Saure Rahmsupp'n
- 17Thermophor
- 17Die Fliag'n
- 18Czai
- 19Gewöhnlicher Tee
- 19Glühwein
- 20Grog
- 20Kaffee-Essenz
- 21A schlauer Herr
- 22Kakao
- 22Limonad'
- 23Orangead'
- 23Sherry-Tee
- 24Sein Durst
- 24A schneidiga Jaga
- PDF 27Zweites Kapitel
- 29Vom Ei
- 30Eierspeis'
- 30Harte Eier
- 31Weiche Eier
- 31Rühreier mit Speck
- 32Kiebitzeier [...] Krähen-, Bekassineneier, usw. [...] Möveneier
- 32Setzeier - Spiegeleier
- 33Der Jagerbua
- PDF 35Drittes Kapitel
- 37Pirschlied
- 37Hahnerbratl
- 39A Granzhahn
- 39Has in Rahmsoß'
- 41Beim Postwirt
- 42Hirschene Schnitzeln
- 42Jagarecht
- 43Geröstete Wildleber
- 44Saures Wildherz
- 45Beuschl
- 46Rauschbrand
- 46Wildgeflügel
- 46Almakuchl
- 48Fasan mit Kraut
- 48Fasan mit Speck
- 48Wildschweinernes
- 50Saure Hirschzunge
- 51Der guate G'schmack
- PDF 53Viertes Kapitel
- 55Süaße Sacherln und Mehlspeiß'n
- 55Eierschmarr'n
- 56feiner Pfannkuchen
- 57Kaiserschmarr'n
- 58Millireis
- 58Rangen
- 59Idylle
- 59Steirischer Sterz
- 61Wasserspatzen
- 62Wiener Griesknödeln
- 63Es tuat halt net mög'n
- PDF 65Fünftes Kapitel
- 67Echte Tiroler Speckknödel
- 68Bauernknödeln
- 68Feine Knödeln
- 69Erdäpfel in der Montur
- 69Gebackene Leberknödeln
- 70Gedünstete Schwammerl
- 72Geröstetes Jägerfleisch
- 73Kas und Butter
- 73Die Hauptsach'
- 73Paprikaspeck
- 74Picknick im Wald
- 75Bedarf für ein einfaches Picknick
- 75Guaten Appetit!
- PDF 77Sechstes Kapitel
- 79Greane Sach'n
- 79Verschiedene Sprücheln
- 80Kochregel
- 81Wetterspruch
- 82A guater Schnaps
- 82Bier-Matterl
- 82Der Glücklichste
- 83Die Dackeln
- PDF 86Illustrationen
- PDF 87Inhaltsverzeichnis
- PDF 91Selbst-Anzeigen
- PDF [Druckernachweis]
- PDF Rückdeckel